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红霓的博客

我崇尚真善美,这世界永远是新的、纯的,正如青山不老,溪水长流。

 
 
 

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脆脆的开胃黄瓜卷 【转载】  

2014-04-06 13:24:08|  分类: 美味佳肴 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自fcychangying《引用 脆脆的开胃黄瓜卷》

 

引用

Joelle的无眠小鱼脆脆的开胃黄瓜卷

今天来腌制一个小凉菜---黄瓜卷! 准备时间15分钟, 腌制需要3-4个小时, 也可以晚上腌好放在冰箱里, 转天作为小凉菜吃, 非常开胃, 很好! 引用 脆脆的开胃黄瓜卷 - fcychangying - fcychangying的博客

关键的一点是: 制作很简单, 却不乏味, 看起来是不是有点像寿司呢?! 嘻嘻...很简单的食物可以看起来不简单, 吃起来也开心, 这就是我追求的, 哈哈哈...引用 脆脆的开胃黄瓜卷 - fcychangying - fcychangying的博客

引用 脆脆的开胃黄瓜卷 - fcychangying - fcychangying的博客

做法请往下看哦!......引用 脆脆的开胃黄瓜卷 - fcychangying - fcychangying的博客

这个黄瓜卷酸甜口味, 口感只有一个字形容: 脆! 引用 脆脆的开胃黄瓜卷 - fcychangying - fcychangying的博客 

材料的准备很简单: 黄瓜, 糖和白醋. (喜欢吃辣的朋友可以准备一两个小辣椒一起腌制.)

引用 脆脆的开胃黄瓜卷 - fcychangying - fcychangying的博客

黄瓜切成5cm长的段.

引用 脆脆的开胃黄瓜卷 - fcychangying - fcychangying的博客

切的时候一定要用锋利的小刀. 引用 脆脆的开胃黄瓜卷 - fcychangying - fcychangying的博客

引用 脆脆的开胃黄瓜卷 - fcychangying - fcychangying的博客

左手扶住黄瓜, 右手就这样慢慢的削, 可以保持皮不断, 像削苹果一样...长长的皮就削出来了! 呵呵. 不需要什么练习, 只要细心点, 第一次绝对没问题!

引用 脆脆的开胃黄瓜卷 - fcychangying - fcychangying的博客

切到黄瓜心的部位就可以停止啦, 去掉黄瓜心(我把它吃掉了,哈), 然后把削好的皮卷起来! (如果万一削断了也没关系, 也可以卷起来的), 下面就是卷好的:

引用 脆脆的开胃黄瓜卷 - fcychangying - fcychangying的博客

好啦, 卷好的黄瓜段放在容器中, 撒白糖, 倒入白醋, 混合一下糖和白醋, 并且记得用手拿着黄瓜充分沾上白醋和糖, 放进冰箱腌制几个小时.

引用 脆脆的开胃黄瓜卷 - fcychangying - fcychangying的博客

下面就是腌好滴黄瓜卷啦... 切成片上盘. 引用 脆脆的开胃黄瓜卷 - fcychangying - fcychangying的博客

引用 脆脆的开胃黄瓜卷 - fcychangying - fcychangying的博客引用 脆脆的开胃黄瓜卷 - fcychangying - fcychangying的博客引用 脆脆的开胃黄瓜卷 - fcychangying - fcychangying的博客

酸甜口味, 好脆! 引用 脆脆的开胃黄瓜卷 - fcychangying - fcychangying的博客

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